皆さんハワイグルメといえば何を思い浮かべますか？ロコモコ、アサイーボール、パンケーキといった定番グルメがあります。でもせっかくハワイに来たなら現地にしかない本格的グルメも食べてみたいですよね！現地で愛されるローカルグルメをいくつか紹介します。
○カルアピッグ
ハワイの伝統的な豚の丸焼き料理です。カルアというのはイムという釡で調理したハワイ料理の事をいいます。現代ではオーブンで豚肉を焼いたり、バナナの皮で包み焼きにしてたのをキャベツを使ったりすることが多いようです。味わいはジューシーで柔らかく、ハワイでは特別な日のごちそうとして親しまれています。
○マヒマヒ
マヒマヒは白身魚で、ハワイ語で強いという意味を待ちます。見た目は美しいコバルトブルーで、成魚は３０ｋｇから４０ｋｇ程とサイズは大きめです。身はきめ細かく柔らかい。ジューシーな高級魚として有名です。味付けはスパイスでさっぱりとしたものが主流です。
○ハウピア
ココナッツミルクで作るハワイの伝統的なデザートです。ハワイ語でハウが「固める、冷やす」、ピアが「タシロイモ」という意味です。意味の通り、タシロイモのデンプンをココナッツミルクで固めたものです。もっちりした歯触りで、ココナッツの爽やかな風味が特徴です。
紹介した他にもまだまだたくさんハワイには美味しいグルメが楽しめます。ハワイ行かれた際は定番からローカルフードまで美味しい本格グルメとの出会いを楽しんでください！
